Potpourri - die Eventgastronomie im Kurhaus
Potpourri - die Eventgastronomie im Kurhaus

Pfifferlingszeit

 

Noch im Mittelalter und in der Renaissance gehörten Pfifferlinge zum klassischen Gesindeessen und waren in der Tat „keinen Pfifferling wert”. Glücklicherweise wandelte sich
mit der Zeit der Wert dieser wohlschmeckenden Pilze.

 

Heute sind sie Edelpilze wie auch Morcheln oder Trüffel – einfach köstlich. Wir bereiten diese leckeren Pilze für Sie klassisch oder auch einmal etwas ausgefallener zu. Lassen Sie sich überraschen von der geschmacklichen Vielfalt der Pfifferlinge.

 

Pfifferlingkarte (gültig ab 17.08.2018)

Pfifferling-Cremesuppe mit Speckcroutons    5,40 €

 

Marinierte Blattsalate 
mit sautierten Speckpfifferlingen, Himbeervinaigrette, Kräuterbaguette    9,90 €

 

Kräuterpfifferlinge mit Rührei und Bratkartoffeln   14,90 €

 

Pfifferlinge á la Créme mit Serviettenknödel, gebackener Rauke und Parmesan   14,90 €

 

Sautierte Pfifferlinge mit Schweinemedaillons, Sauce Béarnaise

und Rosmarinkartoffeln   19,90 €

 

Argentinisches Rumpsteak 200 gr
mit sautierten Pfifferlingen und Bratkartoffeln   24,90 €

Unsere Pfifferlingskarte zum dowloaden:

Sie erreichen uns

Potpourri - die Eventgastronomie im Kurhaus

Sebastian-Kneipp-Platz 1

D-29683 Bad Fallingbostel

 

Telefon: 05162 902 988

Telefax: 05162 979394

E-mail: info@potpourri-fallingbostel.de

Liebe Gäste, 

wegen privaten Veranstaltungen oder einer Vielzahl von Reservierungen bleibt unser Restaurant an folgenden Tagen für ala carte geschlossen:

 

19.10.2018

11.11.2018

07.12.2018

14.12.2018

15.12.2018

23.02.2019

 

Wir bedanken uns für Ihr Verständnis und freuen uns Sie als Gast begrüßen zu dürfen.

 

Team Potpourri

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